Wynik badania z laboratorium na oznaczenie poziomu glutenu w kaszy z kaszarni. Wynik to <5ppm (czyli między 0 a 4,9) czyli poniżej możliwości oznaczenia przez test Elisa R5, który używany jest przy certyfikacji przekreślonego kłosa. Żywnośc bezglutenowa jest do poziomu 20ppm.
